Dzisiaj czas na omleta a'la pizza. Nie przepadam za zwykłym jajecznym omletem( z wyjątkiem puszystego w słodkiej wersji z dżemem), któregoś razu podczas czyszczenia lodówki wpadłam właśnie na pomysł takiego omleta. Od tego czasu stał się jedynym omletem, który jadamy w domu.
Zarówno mąż jak i jego przyjaciele bardzo go lubią. Można oczywiście dodać swoje dodatki, to co akurat mamy w lodówce, lub inne, swoje ulubione przyprawy.
Więc zaczynamy!
SKŁADNIKI:
- 1 kopiasta szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki zimnego mleka ( można dać więcej, masa ma być jak na naleśniki)
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- vegeta, sól do smaku
- po 1/2 łyżeczki:
- garam masali
- kuminu w proszku (cumin powder)
- kolendry w proszku (coriander powder)
- 1/4 łyżeczki chilli w proszku
- 1 łyżeczka ziaren kolendry (coriander seeds)
- 1/2 -1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3-4 serdelki halal
- 1 mała papryka
- 1 mała cebula
- 3 pieczarki
- garść startego żółtego sera
- olej do smażenia
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy vegetę, oraz sól
2. ...oraz 1/2 łyżeczki garam masali
3...1/2 łyżeczki kolendry
4...1/2 łyżeczki kuminu
5...chilli w proszku
6....1 łyżeczka ziaren kolendry
7. proszek do pieczenia i mieszamy wszystko
8. Teraz wlewamy mleko oraz olej i wbijamy jajko. Mieszamy i odkładamy na bok
9. Cebulkę podsmażamy do miękkości na oleju
10. Dodajemy paprykę i smażymy, aż będzie miękka
11. Wrzucamy pieczarki i smażymy do odparowania wody
12. Dodajemy pokrojone kiełbaski i smażymy kilka minut.
13. Zawartość patalni dodajemy do masy
14.No i ten serek też :)
15. Wszystko razem mieszamy, i nakładamy łyzką wazową na rozgrzany olej
16. Smażymy z obu stron aż do uzyskania złotego koloru.
Możemy polać omleciki dowolnym sosem.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz